Autocontrôle et HACCP
Nous mettons en place votre système d’autocontrôle ou nous le mettons à jour conformément à la législation en vigueur et au guide sectoriel applicable à votre activité.
Services
D’un système d’autocontrôle sans faille à un plan de nettoyage qui fonctionne dans la pratique : nous accompagnons pas à pas les entreprises alimentaires, l’horeca, les cuisines de collectivité et les associations. Préventif quand c’est possible, déterminé quand il le faut.
Gestion des allergènes
Une information correcte sur les allergènes pour vos clients, des accords clairs en cuisine et la prévention de la contamination croisée.
Hygiène et plans de nettoyage
Un plan de nettoyage adapté à vos locaux et à vos appareils : quoi, comment, avec quoi et à quelle fréquence. Avec vos rapports, attestations et procédures, il est conservé en sécurité dans votre portail client, toujours à portée de main.
Audits et préparation aux inspections
Un regard neuf sur votre fonctionnement, avec un rapport clair et des points d’amélioration concrets, pour aborder un contrôle en toute confiance.
Formation sur le terrain
Des sessions pratiques pour vos collaborateurs sur l’hygiène, la sécurité alimentaire et les allergènes, adaptées à votre entreprise.
Crise et intervention
Une plainte, un contrôle négatif ou un incident alimentaire ? Nous vous aidons à traiter le dossier, à prendre les mesures nécessaires et à assurer le suivi.
Prêt pour un autocontrôle solide ?
Parlez-nous de votre entreprise. Nous examinerons ensemble ce dont vous avez besoin.